> Prof. Maurizio Ramanzin, Dr. Duccio Berzi, Marco Paganoni, Prof. Elisabeth Tauber, Astrid Summerer, Dr. Guenter Unterthiner, Dr. Giovanni Giovannini

durata: 90'

A partire dagli anni 1950 la società e i modi di produzione sono radicalmente cambiati così come l’economia, le pratiche di allevamento e l’uso dei pascoli alpini. Per contrastare gli attuali modelli di sviluppo altamente impattanti si punta sulla preservazione di razze di animali domestici in via d’estinzione e sulla sperimentazione della filiera corta per garantire la valorizzazione del lavoro e degli alimenti di qualità prodotti artigianalmente, il benessere degli animali e la salvaguardia dei pascoli alpini. Una serata con esperti del settore realizzata in collaborazione con il Museo di Scienze Naturali dell’Alto Adige in ambito di LIFEstockProtect.

Sentieri culturali - Teatro Cristallo in collaborazione con CAI - Bolzano